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ご飯

今日のご飯2021年6月10日(ネギチーズ揚げ炒め)

1.材料

 油揚げ 3枚 60円

 ネギ(輪切り) 適量 50円

 チーズ 適量 100円

2.油揚げは半分に切り、チーズも適当なサイズで。ネギは輪切り。

チーズ、油揚げ、ねぎ
チーズ、油揚げ、ねぎ

3.油揚げにチーズを入れ、ネギも投入

油揚げとチーズとネギ
油揚げとチーズとネギ

4.フライパンに並べて弱火で炒める。片面焼けたら裏返して反対を炒める。(炒めるといっても焼くだけ)

5.お皿に盛りつけて完成

 ポン酢または、しょうが醤油でいただきます

盛り付けて完成
盛り付けて完成
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ご飯

今日のご飯2021年6月9日(鶏肉の炊き込みご飯)

1.材料

 鶏肉もも 250g 220円

 油揚げ 2枚 40円

 しいたけ 2枚 50円

 タケノコの水煮 75g 50円

 お米 2合

 めんつゆ 大さじ 3杯(3倍に薄めるタイプ)、料理酒 大さじ 1杯、みりん 大さじ1杯

2.お米2合と水400mlとタケノコを投入

お米2合とタケノコの水煮
お米2合とタケノコの水煮

3.材料はたべやすくカットし、投入。めんつゆ・料理酒・みりんも回しながら投入

4.沸騰するまで強火、沸騰したら弱火で10分

この時、水がなくなるまで弱火で。水がなくなっていたら味見して芯があれば少し水を追加して弱火で追加で炊きます

5.少し蒸らしたら完成、いただきます

炊き込みご飯完成
炊き込みご飯完成
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ご飯

今日のご飯2021年6月8日(豚ニラ玉)

1.材料

 豚肉 100g 100円

 卵 2個 40円

 ニラ 1束 100円

2.豚肉を炒める

塩・胡椒で味付けをし、料理酒大さじ1(臭みを消す)

豚肉を炒めます
豚肉を炒めます

3.ニラを投入

ニラを投入します
ニラを投入します

4.ニラがしんなりしてきたら、だし汁大さじ3杯

ニラがしんなりしたら
ニラがしんなりしたら

5.溶き卵を投入(溶き卵にもだし汁大さじ1杯)

玉子が固まったら完成です
玉子が固まったら完成です

6.玉子が軽く固まったら火を消して少し蒸らす間にお皿を用意し、盛り付け♪いただきます。

お皿に盛り付け完成です
お皿に盛り付け完成です
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ご飯

今日のご飯2021年6月7日(チンジャオロースー)

1.材料

 豚肉 100g 100円

 ピーマン 小3個 60円

 タケノコの水煮 75g 50円

かたくりこ、中濃ソース、塩・胡椒

2.ピーマンとお肉は千切り

肉・ピーマンは千切り
肉・ピーマンは千切り

3.お肉は塩コショウで炒め、火が通ったらタケノコの水煮を投入

タケノコの水煮を投入
タケノコの水煮を投入

4.軽くタケノコに火が通ったら、中濃ソースを投入(大さじ2杯)

中濃ソース投入
中濃ソース投入(ピンぼけ笑)

5.千切りしたピーマンと投入し、水溶き片栗粉を投入

ピーマンの投入
ピーマンの投入

6.ピーマンを軽くあぶったら完成

チンジャオロースー
チンジャオロースーです
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ご飯 朝ごはん

今日のご飯2021年6月3日

良く食べている朝ごはんです。

キャベチートースト

材料、キャベツ適量10円、ベーコン2枚30円、チーズ1枚30円、パン6枚切り1枚20円 合計90円

①ホットサンドメーカーを温めます。この時は強火でもOK

②ここから弱火にします

キャベツを適量千切りホットサンドメーカーに敷き詰めます。この際油はひかず、またキャベツは動かさずに片面だけ焼きます。

③その上にパン乗せます。

パンをキャベツに乗せます
パンをキャベツに乗せます

④蓋をして、ひっくり返し、パンが下側になるようにします

⑤パンの焦げ目が付いたか確認します

⑥パンを取り出し、ホットサンドメーカーを裏返します。キャベツの焦げ目の無い部分を焼きます。そして、パンとキャベツの焦げ目のある部分を重なるようにパンを乗せます

⑦再度ホットサンドメーカーを裏返し、チーズ、ベーコンを重ねます。ベーコンはすき間無く詰めるのがポイント。チーズをはみ出さなくするためです。

⑧焦げ目の無いパンが少し焼けたら蓋をして、ホットサンドメーカーを裏返し、ベーコンを炒めます。ベーコンの焦げ目を確認したら、火を止め、その間にお皿や飲み物の準備。余熱でチーズを溶かします

⑨盛り付けて完成です。頂きます

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ご飯 パスタ

今日のご飯2021年6月2日

今日のお食事は、ミートソースとサラダ

ミートソースは市販の物で一回百円くらい

パスタの麺を茹でて絡めるだけ

サラダはレタスをちぎり

見えないけどトマトが入ってます。

パスタとソースで150円くらい

レタスとトマトで80円くらい

合わせて230円。

パルメザンチーズを掛けて美味しく頂きました。